Bộ Y tế của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa là một bộ phận cấu thành của Hội đồng Nhà nước chịu trách nhiệm về công tác y tế. Năm 2013, Hội đồng Nhà nước đã tích hợp trách nhiệm của Bộ Y tế và trách nhiệm quản lý và dịch vụ kế hoạch hóa gia đình của Ủy ban Dân số và Kế hoạch hóa gia đình Quốc gia để thành lập Ủy ban Y tế và Kế hoạch hóa gia đình Quốc gia. Ủy ban Y tế và Kế hoạch hóa gia đình Quốc gia đã sửa đổi 'Biện pháp Quản lý thực phẩm nguyên liệu mới' do Bộ Y tế trước đây ban hành theo 'Luật An toàn thực phẩm' thành 'Biện pháp Quản lý đánh giá an toàn của nguyên liệu thực phẩm mới' (Số lệnh 1 của Giám đốc Ủy ban Y tế và Kế hoạch hóa gia đình Quốc gia năm 2013) và chính thức thực hiện vào ngày 1 tháng 10 năm 2013.

Định nghĩa về nguyên liệu thực phẩm mới
Nguyên liệu thực phẩm mới đề cập đến các mục sau đây không có thói quen ăn uống truyền thống ở Trung Quốc:
(1) Động vật, thực vật và vi sinh vật;
(2) Các thành phần được tách ra từ động vật, thực vật và vi sinh vật;
(3) Các thành phần thực phẩm có cấu trúc ban đầu đã thay đổi;
(4) Các nguyên liệu thực phẩm mới phát triển khác.
*Thói quen ăn uống truyền thống đề cập đến lịch sử sản xuất và hoạt động của một loại thực phẩm nhất định như một thực phẩm đóng gói tiêu chuẩn hóa hoặc không tiêu chuẩn hóa trong một tỉnh trong hơn 30 năm, và nó chưa được đưa vào 'Dược điển của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa.'
Đặc điểm của nguyên liệu thực phẩm mới
Nguyên liệu thực phẩm mới phải có các đặc điểm của nguyên liệu thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng cần thiết, và không độc hại, vô hại, không gây ra bất kỳ tổn hại cấp tính, bán cấp tính, mãn tính hoặc tổn hại tiềm ẩn nào cho sức khỏe con người.
Nguyên liệu thực phẩm mới được phê duyệt
1. Thông báo của Bộ Y tế trước đây
Oligofructose, natri hyaluronate, este lutein, L-arabinose, nhân sâm năm lá thân ngắn, gel lô hội (Số 12 năm 2008)
Oligogalactose, bột lòng đỏ trứng thủy phân, isomaltitol, este sterol thực vật, bột peptide ngọc trai (Số 20 năm 2008)
Nấm Cordyceps (Số 3 năm 2009)
Inulin, oligofructose (Số 5 năm 2009)
Axít γ-aminobutyric, protein cơ bản sữa non, axít linoleic liên hợp, glycerid axít linoleic liên hợp, dầu hạt eucommia (Số 12 năm 2009)
Dầu hạt trà, tảo muối và chiết xuất, dầu cá và chiết xuất, dầu glycerol diester, protein giun đất, muối khoáng sữa, protein cơ bản sữa (Số 18 năm 2009)
DHA dầu tảo, oligosaccharides hạt bông, zeaxanthin thực vật, este zeaxanthin thực vật, axít arachidonic, bắp cải trắng, dầu cám gạo (Số 3 năm 2010)
Trà hoa trà, hoa Xianmai Xuanfu (thuốc đen nhỏ), thịt quả noni, β-glucan men, văn hóa tuyết liên (Số 9 năm 20110)
Bột oligopeptide ngô, phosphatidylserine (Số 15 năm 2010)
Tảo Haematococcus pluvialis, epicatechin gallate (Số 17 năm 2010)
Dầu quả có cánh, β-hydroxy-β-methylbutyrate canxi (Số 1 năm 2011)
Dầu hạt phong, dầu hạt mẫu đơn (Số 9 năm 2011)
Bột maca (Số 13 năm 2011)
Polysaccharides ngao (Số 2 năm 2012)
Dầu ăn axit béo chuỗi trung bình, oligopeptide lúa mì (Số 16 năm 2012)
Nhân sâm (nuôi trồng nhân tạo) (Số 17 tháng 1 năm 2012)
Bột protein Chlorella pyrenoidosa, lá wujia, lá moringa, polyester sucrose (thay đổi lượng tiêu thụ) (Số 19 năm 2012)
2. Thông báo của Ủy ban Y tế và Kế hoạch hóa gia đình Quốc gia
Tảo trần, natri muối của fructose-1,6-diphosphate trihydrate, hoa mẫu đơn Danfeng, dầu thực vật trà có mùi hẹp, dầu hạnh nhân thân dài, dầu quả du có vỏ mịn, lá liễu tiền xanh, oligomannose (Số 10 năm 2013)
Lá nho răng thấy, dầu tôm, men Maxcruvis (Số 16 năm 2013)
Oligosaccharides chitin, dầu hạt silybum marianum, hoa mận sáp lá liễu, hoa đực eucommia, lactobacillus casei subsp. casei, lactobacillus pentose (Số 6 năm 2014)
Tagatose, hạt chia, vỏ psyllium, Lactobacillus rhamnosus (giống DSM17938), Cordyceps (lượng tiêu thụ, yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng và phạm vi sử dụng), este sterol thực vật (thêm dầu khoai môn làm nguyên liệu, và mở rộng phạm vi ứng dụng) (Số 10 năm 2014)
Cỏ ba lá vàng lá (Số 12 năm 2014)
Amino axit trà lá trà (Số 15 năm 2014)
Dầu hạt cà chua, lá nhót, arabinogalactan, lá táo Hubei, flavonoid lá tre, β-glucan yến mạch, lactobacillus sake, vi khuẩn sản xuất axít propionic (Số 20 năm 2014)
(3R, 3'R)-dihydroxy-β-carotene, bơ shea, bột quả Baole, N-acetylneuraminic acid, axít cis-15-tetracosenoic, chiết xuất nước hạt bông cải xanh, rượu béo cám gạo, chất béo axít γ-linolenic (từ Sphacelaria tribuloides), β-hydroxy-β-methylbutyrate canxi, chiết xuất lá gừng gỗ (Số 7 năm 2017)